此恨绵绵无绝期

朋友来电询问要不要到政府医院补牙？这一问，倒勾起了我和牙齿对抗长达几十个春秋的恩怨情仇录。。。

翻开我的牙痛记录簿，那简直是一篇闻之辛酸的血泪史。从小就牙齿敏感，后来经过多位牙医的诊断，确定我是属于牙齿骨骼脆落型；说白一点就是牙齿容易烂那型啦！我的牙痛经验不胜枚举（记忆中童年的我都是活在牙痛中），最折磨人的那次是从大牙痛到耳根（而且还发生好几次），牙医说那是大牙拉扯到耳朵的神经线。我现在仅存的大牙全都是补了又补，统统补过两三次以上。下一次再有牙痛，搞不好它就不保了。至于其他牙齿，也只有下排几颗门牙没动过刀而已。

牙质差已是不幸，更倒霉的是我每每遇上的牙医都是黄绿医生；往往花了钱还买罪受。我生平中第一个“克星”就是人称“李医生”的庸医。这位李医生，不知道为什么老远从大城市跑来乡下地方租用别人一间小房间作为牙医诊所（属一个星期一次型）。由于住在偏远的小地方，附近又没有政府诊所（ 最近的要到二三十里以外），所以乡里的老人小孩很多都曾经被他拔过牙或做假牙。

话说我的噩梦要从十八岁那年开始。。。

门牙痛到眼泪直流，已经等不及明天到政府诊所看诊了。妈妈说礼拜天只有李医生有看诊，没有其他办法之下 ，我唯有跟着母亲去到李医生那里。在一间环境和设备都简陋的木板屋里，李医生为我补了牙。补牙后，我终于暂缓牙痛带来的苦楚，欣慰自己总算可以吃一些简单的东西果脯了。

不出一个礼拜，问题来了。。。补了牙的地方持续痛楚着，牙肉上还长出一个脓包。拔牙和补牙都经验丰富的我直觉事情“大条”了。从来补牙两天后，所有的痛楚都会消失无踪的，这次怎么会有如此反应呢？由于接下来是学校假日，我早已和朋友安排了到新加坡游玩（所以那次的暑假旅行我是顶着一个大脓包去的）。假期结束后，我和朋友到了政府诊所去，美丽温柔的实习医生把我补过的地方重新挖掘（那可是小型手术，并不是普通的补牙），始发现会长脓包的罪魁祸首竟是牙洞里塞有一团棉絮。天啊，李医生竟把沾有消毒药水的棉花残留在里头！由于本来清洗牙洞后必须丢掉的棉花，竟导致我的牙齿感染细菌而发炎了。牙医把我的牙齿再次清理干净，并嘱咐我每天吃药消毒和刷牙（特别是那一颗），一个月后才来把牙齿补上。

一个月后终于把烂牙补好，但牙医告诉我从此那颗牙再也没有生命，我自此才知道那叫牙根坏死。牙根坏死的弊病就是它会无可救药地变黄。从此我得接受黄色门牙的难堪。。。（我那时并不知道，那只是一个开端而已）

很多年以后，大牙门牙陆陆续续变坏，我像一个“惯犯”一样，还是过着进出诊所的日子。有一年不知哪里“皮痒”，竟然兴起绑牙的念头。其实我的牙齿还算整齐美观，只是上排门牙有两颗老虎牙。可是我常觉得自己的牙齿容易坏是因为那两棵老虎牙作祟。它们挡住了其他牙齿，“害”我没有办法好好把牙刷干净。去咨询了几家牙医诊所，大多都觉得我没必要绑牙。最后，我选了一间在市中心有点名气收费又不太贵的诊所作为我的“美齿攻略大作战”的“基地”。

就这样我选上了何医生。何医生让我想起了当年那位美丽温柔的实习医生（虽然她是巫裔）。她们都有温柔的外表和亲切的语气。我很放心让何医生绑牙。虽然绑牙的两年里有痛苦，但每个月一次的复诊还是让我满愉快地。在这两年里，牙齿依旧时好时坏。所以在绑牙的过程中，我经常得补牙和洗牙。我第一次来到何诊所就问医生绑牙的特别护理法。但是她给我的答案是并不需要特别护理，就像平时一样刷牙就行了。再问有没有要戒口什么的，她也一口说不用。由于她一派淡定和专业的模样，我也就相信了她（我当时怎么这么笨？天下哪有如此简单容易就能变美的道理?)。


两年后，我脱下牙套，虽然察觉到牙齿比从前要黄，但也曾经有过短暂的，虚荣的快乐。可是不久后，问题来了。我的牙龈开始出血（这是从来不曾有过的，平时充其量也只是刷牙时流点血而已）。每天早晚两次的刷牙，变成一项苦差。不管漱口多少次，血就是不停地流。。。（除非你放弃漱口）。这一出血就流了四个月，一个人怎么可能流这么多的血呢？即使是来月经也是几天的事，哪有这般流法？由于当时我不在当地，而居住的小城镇里也找不到值得信赖的牙医（曾经因苦不堪言而到访一间诊所，牙医竟然说我什么事也没有。没有事？没有事流这么多血?去你的！）。一直拖到四个月后我才又回到何牙医那里，没想到由于没有预约何医生并没有空见我（什么话？离开这里不过几个月而已，这么快就翻脸不认人了？）。我唯有忍着牙痛离开了何诊所。

第二天，妈妈说要到李医生那里拿假牙 。她见我这么痛苦，就叫我和她一同去李医生那里。什么？ 又是李医生！打死我也不去。妈妈说人家现在早就不来乡下这种地方“服务”了，这次是要到他市区的诊所去的。在妈妈边骂边劝的“淫威”之下，我别无他法，跟着妈妈又到了李医生那里。阔别十年，李医生在市区拥有一间小店面当诊所（后来才知道那根本就是他的大本营）。但，即便如此我也毫无意思要让李医生在我牙上动刀。妈妈可不是这么想，她既然把我“骗”过来，就没有放弃说服我的道理。她不断向李医生说明我的状况，并游说医生为我操刀。虽然我坚持拒绝让李医生“服务”，但是拗不过殷切的妈妈，我唯有答应让李医生看看而已，并没有要补牙的意思。李医生也保证只是检察而已，其他再说。一查之下，李医生说我牙龈敏感，只要洗一洗坏牙就会好的。我听他这么一说，又好像对了一半，加上妈妈在旁不断软硬兼施地施压；最后我好像摆在刀俎上的鱼肉，任人宰割——补牙是也！（当时我终于明白那么多被神棍奸污的女子，就是在这样的情况下被父母推上去的）

好了，这下可好了；愚昧的我犯上了十年前的错误，再次让庸医（还是同一个）为我补牙。不出所料，几天后牙龈虽不再出血，补了的牙却并没有止痛。我恨得咬牙切齿，很想把李医生告到衙门去！妈妈的一句话让我把怒火压下，她说：“做么一个女子要做到酱坏，动不动就告人？”因为妈妈这句话救了李医生那庸医。我再一次寻访名医，来到赫赫有名的谢医生诊所（当年我就是“嫌”他贵才没有找他绑牙）。谢医生知道我之前找的是李医生，讶异地说：“李医生还有去你们乡下开诊所？他根本就没有补牙的执照，他只可以跟人家拔牙和做假牙而已啊。”事到如今，我还有什么好说的，只要这次真的把牙补好，我已经别无所求。事后，谢医生诊断——牙根坏死，补好就没事了。（又一颗壮烈牺牲。。。）

这些事都是很多年前的事了，只是每当想起总叫我意难平。好好的老虎牙不要，搞到现在笑比哭还难看(因为哭不用张开嘴），让我就连笑起来都不快乐。。。( 满口黄牙啊，还有两颗还特别黄。。。唉唉唉！）

又见清明雨纷飞

清明将至，又是思古怀远悼念先贤的季节。趁着学校假期的最后一个周末，我们几家人起个大清早相约上山拜祭祖先。

由于还有两个星期才是清明正日，所以墓园人烟稀少，前来拜祭的人并不多。清晨七点多的天空雾气尚浓，仅见晨曦微露曙光，正是上山扫墓的最好时机。大家很有默契地把祭品和打扫用具搬下车，一路徒步走向先人的墓地，开始了打扫和祭祀行动。

随着时间的流逝，艳阳不知何时早已爬上了山头；大家顶着朝阳拔草的拔草，铺纸钱的铺纸钱，摆祭祀品的摆祭祀品。。。，汗水已然爬满脸颊和背脊。当一切清理工作完毕，我们开始点起香烛心里默默祈求祖先保佑，并诚心献上三支烛火聊表孝心。随着焚烧金银财宝的仪式结束，也代表拜祭告一个段落。

再见，再见了，明年今日，我们会记得，大家相约一起，再次聚集这山头，向亲爱的已故家人，献上我们无尽的思念。

注：明明还是艳阳高挂的早晨，谁知到了下午还是下起了绵绵细雨。难道清明时节雨纷飞是必然的定律？

大伙加紧脚步，把祭祀品带上山。

清明不远了，却不见拜祭人潮。　

一家人齐心合力，不分长幼老少，把外祖父母的坟地打理干净。

铺上色彩艳丽的纸钱，墓地顿时焕然一新。

上香仪式开始了。。。

妈妈是不是有“他日葬侬知是谁”的感慨？放心吧，你还有我们啊。。。

爸爸的新坟。

子子孙孙都来看你了。。。

清爽可口的水饺汤

水饺汤清淡鲜美，水饺更是外皮弹牙，内陷爽脆。

吃怕了新年大鱼大肉的菜肴？漫长的新春年假里，大家每都天山珍海味下饭，想必有人的肠胃就快受不了了吧？这里有一道简易的料理，不但令你胃口大开，还可以暂缓你那“撑大”了的肠胃以及肚皮。

水饺汤（两人份）

做法：

1. 水饺皮要做到皮薄而有嚼劲，水分的拿捏很重要。外皮的材料很简单，就只是面粉和水，再加上一点盐巴（喜欢鸡蛋的朋友，可以加入一粒蛋。但若是两人份，我建议别加蛋。因为这会令到面团过于粘稠不好处理。）面团和好后静置30分钟以上任其发酵。

2. 发酵好后的面团分成几个小块，然后再用擀面棍擀成适中的厚度（所谓适中，意指随个人的喜好而做成软硬适中的水饺皮）。所有小块面团都擀成薄片后，再倒转小碗（酒楼用来装辣椒的那种），用小碗的边沿使力在薄片上盖（就像盖印章那样），这样一片片圆圆薄薄的水饺皮就诞生啦！

3. 水饺馅料有：猪绞肉，包菜，红萝卜，马蹄和黑木耳（内陷配料其实也可以加入香菇芫荽。调味料有：盐巴，胡椒粉和麻油（分量须看猪绞肉的多寡而定）。

4. 把之前准备好的馅料放在水饺皮的一端，然后把另一边水饺皮覆盖上来。

5. 用力把所有边沿封口，尽量做到边和角都同样薄。这样吃起来才不会有某些地方软某些地方硬的口感。

6. 看，做好一个啦。好不好看？

7. 这里大概有十四个水饺吧？要下水咯。。。

8. 水饺的汤头非常简单，就一小块老姜和10克江鱼仔去熬煮个半小时后把汤料丢掉（加上少许盐和胡椒粉调味），然后再下水饺煮到水饺浮在水面即成（大约七分钟）。盛起水饺时，在碗内加点麻油和青葱就可享用了。爱吃辣的朋友，当然不能错过佐以蒜茸小辣椒酱清或者姜丝黑醋。

圣淘沙名圣世界

为了庆祝开业大吉，圣淘沙名圣世界也让来访的赌客免费参与幸运大抽奖。大家齐齐huat啦！

远在雅加达工作的大哥难得有几天年假，我们和大嫂及两个侄子一同到樟宜机场接机，随后还前往新张开业的圣淘沙名圣世界“开开眼界”。

由于不是周末，也早已过了新春年假，所以赌场里不见早前新闻所报道般人潮汹涌的现象。诺大的赌场里，只见好多赌桌是封锁着不营业的。虽然圣淘沙赌场的面积没有云顶大，赌桌和老虎机也没有云顶多；但是相对地整体看上去视野比较宽阔舒服。

之前刚从澳门回来，对那里的赌场印象记忆犹新，所以这次来到圣淘沙名圣世界就没什么“惊喜”可言咯。我绕了赌场一圈，发觉一样比较有趣的事。那里有三间不同主题的食阁或餐厅（西式，中式和港式），不论是三文治，海南鸡饭还是港式烧腊，价格都在新币三元至四元之间；至于饮料和小吃的售价也是介于新币一元至二元之间。这样的价格出现在赌场里，简直可以用“低廉”来形容也不为过。要知道在赌场以外，新加坡一般商场的食阁所贩卖的食物售价绝对不会比赌场内的来的便宜。更有趣地还在后头——原来这些食物全都可以用赌场积分来兑换的呢！再仔细瞧瞧，原来三四元的食物只需2个积分换取，而一二元的东西则需1个积分就可以获得了。天下哪有这等便宜的好事啊？一两分就可以换食物，那要多少时间才可以累积到足够的分数呢？

有了这一大发现，我赶快跑去跟正在“搏杀”的爱人说：“不要浪费时间啦。这里的积分很难拿的啦。。。”在赌场逗留前后一个小时（只计算在赌桌的时间），我们赶快到阅卡器去“检查”我们的积分卡。爱人赌的是“大小”，一小时里共累积了0.8分。什么？还不到一分咧？再一一检查了其他人的卡。。。，原来爱人的是最高分了喔！我就说嘛！

看来爱人的最高梦想——用积分换一间酒店房来睡，是有点难啦！还是回到云顶去吧！哪里的分数比较容易累积啦！况且，这里赌的是新币，输的也是新币咧！（但是赢的也是新币咯）。幸好这次爱人福星高照，竟然小胜赌场一笔咧，容我高笑三声：哈哈哈！huat啦！！！

p/s：云顶积分卡在圣淘沙名圣世界是通用的，但是云顶的积分却不能在这里兑换任何东西（就是两间赌场的分数不能link在一起啦）。持有云顶member card的人，在圣淘沙名圣世界使用前记得到专属柜台active你的卡咯。

澳门行走（五）：澳门附加值

十年前澳门的旅游业没有现在那么火红。当时澳门为人熟知的，也只有大三巴牌坊和葡京赌场，旅游景点实在是乏善可陈。所以，它通常是“附属”在香港的行程中出现，好像五天四夜的香港东方之珠行，旅游业者会安排一天行程到澳门，白天看看大三巴牌坊和妈阁庙，晚上则在葡京赌场试试手气。

十年以后，澳门摇身一变，成为可以独当一面的旅游之都。现在它不再需要“附属”在香港背后（当然还是有这种旅游配套）；反之，澳门也有了属于自己的“附属”专用——珠海。现在很多人到澳门，一般四天三夜的行程都会安插珠海一日游作为附加值。

曾几何时，澳门不再是香港的附加值；珠海反倒成为澳门的附加值了。所以此趟澳门之游我们也到珠海过了一夜。珠海附属中国广东省，是最靠近澳门的中国地区。只要跨过澳门与珠海的拱北关闸，物价立刻廉宜一倍以上。所以游客大多喜欢来到珠海尽情“瞎拼”。这种情况就好像我国的新山和新加坡一样，只要越过新山关卡消费马上低廉一倍有余。

在珠海吃喝玩乐兼逛街购物，乐得轻松自在。不必像在澳门那样，每一次花费都要深思熟虑一番才作决定。当然我们此次的附加值还不止珠海啦。在澳门最大的附加值应该是顺利找到〈大利来餐室〉吧（我们可是一路拿着地图寻访而至的）。虽然无法吃到店家下午三点才出炉的自制餐包，但是能吃到猪扒甜面包和猪扒菠萝包，也一样令我们回味无穷。还有我还在飞机上看见此生目前为止最长的夕阳美景哦！下午五点十分启程的飞机，一起飞我就昏昏欲睡，朦胧间睁开双眼却望见窗外无敌的黄昏景色。顿时人就清醒了一半，接着吵醒爱人拿起相机猛拍，深怕天色瞬间便黑（当时已是傍晚六点三十分）。谁知一直要到差不多晚上八时，天空才完全暗下来。算算时间，天哪，竟然将近两小时咧；这在地上（因为当时我在“天上”嘛）怎么可能？后来，爱人告诉我，那是因为飞机一直追着太阳跑啊！所以，原该早早下山的夕阳，才会不断地高挂在那里啊。。。

是这样，没错吧？

出门在外很少买手信的两人，这次破例买了一些杏仁饼回去送人。

这对夫妻就买了不少东西啦。总之吃的穿的，样样齐全就是了。

大利来餐室外观毫不起眼，路过时可要落足眼力咯。

从小玩到大的abang adik。

大利来生招牌（画面中人是此店老板娘）。

哎哟哟，终于等到你了！左边是菠萝猪扒包，右边是甜面包猪扒。辣椒是自己另外再加上去的。因为真的太好吃了，原本打算“吃爽”的我们，结果又多叫一个菠萝猪扒包（因为我们之前已吃了早餐，接下来又还要到别处吃别的）。

唔。。。，恨不得一口把你吃掉。

我也要一。。。大口。

再愉快的旅程也有结束的时候，是时候回家了。

澳门机场底楼摆放着大型的梅花盆栽。

云海啊。。。

好大一片的云海啊。。。

一粒粒饱满的模样，仿佛躺下也不会跌下去的样子。

夕阳啊。。。，美哉！

这样拍也可以。。。

一个小时后还在。。。，谁说夕阳无限好，只是近黄昏？

澳门行走（四）：茶餐厅新体验

澳门和一水之隔的香港，可说是一脉相传。两地不论在人文文化，地理环境以及美食口味都非常相似。所以在香港到处林立的茶餐厅，当然也可以在澳门找得到。这次的短暂逗留，终于有机会尝尝道地的茶餐厅美食，实地体验一下澳门的茶餐厅文化。

话说澳门和香港一样，都是寸土黄金的城市国家。只要一进入它的茶餐厅，你就知道此话不假。茶餐厅面积狭窄无比，还没有半个篮球场大（大概是本地面积20 x 70两层楼排屋的主人房那般大小吧）。店家多把座椅设计在左右两边作靠墙处理，这样中间就有一条能容纳一至二人进出的廊道行走。当你好不容易坐下，却发觉双人式座位已经没有让你作出任何调整坐姿的空间。当你望向和你面向而坐的朋友时，竟然发现朋友的脸突然变得好大。这时候，你不得不佩服那些穿了厚重寒衣的当地人。他们利落熟练地进出，谈笑风生地叹茶，丝毫没有压迫感。我可是花了好一阵子，才说服自己是在茶餐厅叹茶，而不是动弹不得地关在笼子里。

但是，先撇开环境不说，茶餐厅也能寻访到美食的。我们先后在好运茶餐厅和荣晖茶餐厅用餐，发觉好运茶室的奶茶还真的不是盖的；而荣晖餐室的鸭米汤更是从未试过的美食。但是若要论此行最难忘的一餐，却非在大三巴炮台花园吃的英式下午茶莫属。其实，那是个意外收获。由于当时朋友有孕在身的妻突感不适，所以我们决定放缓步伐，在炮台花园半山腰，悠闲地享受一顿精致的英伦风情下午茶。

还有，在澳门几天都没去尝试葡式的菜肴，居然让我在珠海拱北广场的食阁吃到。因为之前从未吃过道地的葡式餐，所以无从做出比较。但是我所点的那道摩梭鸡饭附送牛尾汤，可是超赞的！因为有了如此美好的开端，我决定下次到澳门非试试正宗的葡式餐不可。这，也让我有了重游澳门的目标，ｙｅｓ！

这是我们入住的万事发酒店（Master Macau Hotel)对面景物。

从万事发走出来转右直走三分钟，你就会看到这条三岔路 。越过左手边的斑马线，再过到对面马路；可以看到一个公园，荣晖餐室就在公园前面的其中一间店屋（照片左上方的建筑物）。我们也是在酒店职员的介绍下才寻觅而来的。

酒店职员大力推荐的鸭米汤。你可以选择米粉还是河粉，我叫的是河粉的。它的汤头是用各种药材熬煮的，如：枸杞，红枣，当归。。。，还有冬瓜，黑木耳等等食材（当然还有鸭肉啦）；是个清甜中带有淡淡中药味的米粉汤。可惜的是，澳门人口味比较重，如此美味的鸭米汤，它硬是多加了一些盐巴的咸味。

猪扒套餐。看起来简简单单的一份早餐套餐，却能做到肥而不腻，赞！只是不明白澳门食物为什么就不多加一些新鲜菜类夹着一起吃呢？他们似乎不怎么爱吃菜哦！

好运茶餐厅。这个名字看得多了，不如就选择这里试试吧。这间餐室就在岗顶前地转角出走下来不多远就到了。喏，我们遇见有整群人在拍戏那里咯。从那里再走下来一点就是了。

我就坐在朋友对面。我拿起相机，没有做出任何调整，持平角度直拍过去；由于太过靠近，朋友的头不见了一半。

一般小市民用餐的地方，食物售价都是从大约十四元起跳（一碗面，粉，肉之类）。这算是便宜的了。。。

这杯奶茶香滑顺口，连不是很爱奶茶的我，喝了都竖起大拇指呢！不过，澳门的奶茶奶味比较重，不喜牛奶味的人也许喝不惯也说不定。

我们可是拼命迁就角度才拍到这张“完整”的照片哦。

奄列猪扒包。我们仿佛中了猪扒包的毒！去到哪里非得试一试那里的猪扒包不可（澳门到处都在卖猪扒包）。不错吃哟！

猪扒米粉汤。朋友点的也有猪扒，哈哈哈。。。

大三巴半山腰的安琪儿英伦餐厅。这里食物售价属于“高档野”，要不是事出突然而这里又没有别的选择，我们也不会走进来滴。。。

看吧，我要加糖咯。。。（难得喝如此高档的下午茶咧，还不快快拍照留念）

就是这三蝶一套的下午茶（还有两杯茶），要价128葡纸。原是两人份的，我们四个人也只要一份（幸好店家没有明文规定不消费者另加收费什么的）。

这小小几片土司和它上面的培根，吞拿以及黄瓜（还有黄瓜上的什么酱？超好吃的！），真的好吃，没骗你（不是因为贵才这么说）。

蛋糕，蛋糕，我可爱的小蛋糕，好吃。。。水果巧克力蛋挞也很好吃，一点都不会甜（这个你绝对要相信我，因为我可是不吃巧克力做成的任何甜点）。

来咯，我要开动咯。。。

难得奢侈一番，当然要在镜头前扮悠闲叹茶咯。。。

这里是莲花路。从珠海拱北广场出来一路直走（大约十五分钟），经过两个交通灯后右拐，就会看到莲花路的牌子了。

小笼包餐厅就设在莲花路上（左边方向）。这是网友在网上推荐的，所以就来吃看看了。

首先上桌的凤爪和排骨都属普普级。

后来的这个荷叶饭我根本就不想把它放上网。。。，太糟了。

网友力荐的炸皮脆肠（猪大肠）是店家招牌食物，还不错。吃起来倒像烧肉的口感。

居然以小笼包命名，想必小笼包是镇店之宝吧？那你又错了。小笼包皮厚肉硬，味道也不过尔尔，还不如我们常去的那家小吃店。只可惜我们嘴馋，每一回到了那里总是狼吞虎咽一番，从来就忘了要把招牌拍摄下来。

我们现在身在珠海拱北广场里的食阁用餐。我点了一套葡式餐。

牛尾汤，正！三两下就喝个精光。

摩梭鸡饭。颜色已让人有所期待。。。，一吃之下真的是齿颊留香。

爱人点了葡式海鲜ｂａｋｅ　ｒｉｃｅ，都不错。

朋友叫了烧乳鸽，单看色相就知道没有难吃的道理吧？