2016年12月11日星期日
芝麻葱烧饼Sesame Scallion Rolls
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葱味浓郁的烧饼,有着淡淡的咸味和芝麻香,加上外酥内软耐咀嚼的口感,是会叫人听不了口的古早味早餐哦。 要能来一碗热腾腾的豆浆,那该是多么完美的早晨~ ~ ~ 没有太多技巧也能掌握好的芝麻葱烧饼,饱足感满分,吃再多也不会腻口哦。 一年将尽。...
2016年11月6日星期日
黑芝麻戚风蛋糕Black Sesame Chiffon Cake
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好好吃的黑芝麻戚风蛋糕。蛋糕非常绵软有弹性,用手指按压下去,瞬间回弹恢复美美蓬松的样子。 没有在切片后立刻拍照是我的疏忽,装进塑料盒才拍有点不好拿角度哩。。。 这已经是至少一年半前的“仓底货”了。 当时做了蛋糕后没有马上po文, 结果这一...
2016年10月27日星期四
抹茶红豆法式千层蛋糕Matcha Red Bean Mille Crepe Cake
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也许你早已发现这是双色法式千层蛋糕。。。Anyway,这款非常个性化的法式千层蛋糕,绝对是专属我个人喜好的作品。 抹茶红豆法式千层蛋糕。抹茶控绝对抗拒不了的,抹茶的最佳搭档——红豆(奶油馅)。它们的组合不仅是色泽上协调,口味方面也是绝对的融合。 同场加映...
2016年10月26日星期三
朱古力法式千层蛋糕Chocolate Mille Crepe Cake
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层层叠叠相间,绵绵密密缠绵,巧克力面皮与奶油夹心馅,迸发出令人迷恋的滋味~ ~ ~ 蛋糕表面的无糖可可粉,是装饰也是为美味加分的关键词。 我有特意在煎最后一片面皮时,把面皮煎比较大片。当蛋糕组装到最后一片时(也就是最上面那片),大片的面皮可以覆盖着...
2016年10月8日星期六
蛋糕土司Cake Toast
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我的蛋糕土司。蛋糕体是蜂蜜烫面戚风,面包体是黑芝麻面包哦。那些紫黑色的小点点,是我早前手作的蓝莓果酱。剩下一点,就给它加下去了。。。 蛋糕太绵软,切片后还要移动它来拍照,一不小心,给我弄到有点脏兮兮的。 我把这次的作品取名为—— 黑与白之...
2016年10月7日星期五
玉米牛奶土司Sweet Corn Milk Bread
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玉米牛奶土司, 每一片都镶着淡淡的玉米鹅黄色泽,光看也醉人。。。 烘烤时满室飘着玉米香气,让人迫不及待想把它吃进嘴里。。。 我喜欢把带甜味的土司做成三文治,这款玉米牛奶土司不只颜色美美哒,味道也和微咸的馅料很搭哦。。。 自从有了小蓝(就...
2016年9月15日星期四
抹茶大理石土司Green Tea Marble Bread
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拍照的那个早晨,天空很蓝阳光很猛,抹茶大理石土司的色泽变得浅浅的。。。 面包隐约有股淡淡的抹茶香,好好吃。。。 每一片都有着独一无二的纹路。。。(超感动) 谢谢我的小蓝。。。但是还没能掌握好搅拌的诀窍,无法把面团打到撑起薄膜(即便用了网友建...
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