番茄酱意大利面

哈~ ~ ~，三文鱼番茄酱意大利面，有没有挑动你的食欲？

三文鱼在舌尖上跳跃，番茄酱在味蕾上绽放。。。

这没什么好说的，

就煮了番茄酱/pizza酱，

立马就想试一试在餐桌上消失

已久的番茄酱意大利面。

感谢大姐相赠的两片salmon。

先拿一片三文鱼来入菜，

看，平平无奇的番茄酱意大利面

顿时华丽起来。

手上已有homemade的比萨酱，要煮意大利面就显得方便多了。只要烧开一锅水（撒把盐），把意大利面作伞状放入沸水里，煮大约十分钟或至软（视乎面条的多寡或品质）。把整锅面倒入网筛（滤干水分），接着拌入少许橄榄油即可。

在煮面的同时，另热一锅下少许橄榄油，把切碎的红萝卜和香菇入锅兜炒片刻（制作比萨酱时已放入很多蒜茸和洋葱丁，所以我没有额外加入葱蒜），接着放入肉碎（可以是任何肉碎）再炒一炒，最后倒进适量的比萨酱（视乎面条的多寡）和少许清水（因为比萨酱比较浓稠，如果喜欢多一点汁必须加水），煮至所要的浓度即成。

此外，把切丁状的三文鱼，拌入少许黑胡椒和意大利香料，然后放进烤箱（150度C）烤个十分钟（这要看个人对三文鱼的吃法而定。其实喜欢吃Sashimi的朋友可以把三文鱼切成薄片铺在面条上即可）。最后把番茄酱淋在裹了橄榄油的意大利面上，烤好的三文鱼和乳酪碎片一并铺在面条上，再撒上一些意大利香料（当然可以在旁边摆放一些椰菜花），丰盛的一餐就等你来开动咯。

* 煮意大利面（面条快好时，加入椰菜花）、煮番茄酱和烤salmon三者可以同时进行。
**Pizza酱的做法，可以到这里看： http://wwwsheclub.blogspot.com/2012/10/pizza.html