私.旮旯@she club
2016年2月19日星期五

黄梨酥2016 Pineapple Ball

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今年换了一个新的食谱,黄梨酥的外形也换了新装。我说这是黄梨,你觉得呢(还是比较象去皮切片的待售黄梨)? 头上插支丁香的黄梨酥,可爱的造型是不是很讨喜?(私房记录:皮10g,馅料6g。170度c,烤20-25分钟。我这次用新烤箱。温度和时间需视自家烤箱而定哦)。。。 ...
2016年1月16日星期六

鲜嫩多汁的烤排骨Pork Rib Roast with Paprika Powder

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在网上找到这道很红的翠花烤排骨食谱,当然第一时间就要试试看咯~ ~ ~ 在排骨快好时,可以打开锡箔纸再烤个15分钟,让鲜嫩多汁的烤排骨多一层脆口的口感哦。 忙忙忙, 终于还是把圣诞大餐的所有食谱赶完了。 接下来, 又要忙年饼了。。。...
2016年1月15日星期五

草莓果冻奶酪Strawberry Panna Cotta

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红白相间的草莓果冻奶酪甜品,卖相绝对会虏获不少美眉的芳心哦。。。只是我没有等到奶酪层完全凝固,就把草莓果冻层倒在奶酪层上面,结果白白的奶酪层有些漂浮在草莓层上面咯。。。 草莓果冻奶酪 (约150ml的量共6杯) 材料: (A)奶酪层 白砂糖   ...
2016年1月14日星期四

蛋白霜磨菇Meringue Mushrooms

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这个蛋白霜蘑菇,也是看似简单却超级磨人的小玩意。(娘啊~ ~ ~我还跟同样磨人的 姜饼屋 在同一时间无缝接着做呢!!! http://wwwsheclub.blogspot.my/2016/01/ginger-bread-house.html ) 在搜寻树桐...
2016年1月13日星期三

姜饼屋Ginger Bread House

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有了姜饼屋作装饰的树桐蛋糕,圣诞氛围立马高出许多。虽说我的处女姜饼屋让我吃尽苦头 (花了好几个小时,只做出4- 5间小小的姜饼屋) ,但它实在是香脆可口惹人爱。即便放在室温下 4、5天 (保存在容器里),它开始软化下来也还是香得很哦。。 若不是亲自尝试,你绝对无法...
2016年1月12日星期二

意式香料烤全鸡Roast Chicken with Italian Herbs

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今年的圣诞大餐以菜园鸡替代火鸡,佐以Italian Herbs腌料,烤出来的“火鸡”卖相和味道都挺优哦~ ~ ~ 刚烤好的“火鸡”是不是非常诱人?还未出炉,我就迫不及待要给它拍张照(哈)。对了,我把“火鸡”放在凉架上烤哦(食谱说放在蔬菜上面)。 看似简单不算...
2015年12月27日星期日

古典巧克力蛋糕Classic Chocolate Cake with Chocolate Lace Decoration

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第一次尝试蕾丝边生日蛋糕,虽然不尽完美,但是完成后心情激动得厉害。。。 巧克力蕾丝边是我大胆的尝试,没有很难,讲求的是快、狠、准(但其实自己是手忙脚乱)。 蛋糕上这一颗颗不是复活蛋,而是裹上巧克力的草莓哦。 看到三层分明的巧克力蛋糕体吗?深浅不同...
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