2012年2月28日星期二

Go Siem Reap(2):吴哥窟——赴一趟微笑之旅

清晨五点半,在吴哥窟(Angkor Wat)等待日出。




多年前曾经到访过位于泰柬边境的POIPET。那里是柬埔寨的边陲小镇,触目所及除了破落民户和灰头土脸的村民,交通工具飞驰而过所扬起的漫天尘土,是我记忆中挥之不去的定格画面。若不是吴哥窟遗迹犹如珍珠般遗落在这个中南半岛的古国,本就虚热体质的我压根儿不会再次造访这个比马来西亚还热的国度。

因此为了吴哥,我铁下心肠立定“要嘛就热死,要嘛就晒死”的守则,赶赴一场与高棉的微笑近距离面对面相望的约会高棉的微笑——吴哥的别名,源自于巴戎寺(Bayon)那216张无处不在俯视着你的微笑四面佛)。


要到吴哥,暹粒(Siem Reap)是唯一的停留地。作为柬埔寨暹粒省的省府,暹粒位于金边北方约311公里,距离泰国边界只有152公里,人口却只有8000人。当然世界各地的游客对这座豪不起眼的小城趋之若鹜的原因是被列为世界七大奇观之一的吴哥窟。吴哥窟坐落在暹粒大约7公里外的郊区。暹粒郊区的村落以排屋式分布,并于市中心连成一片,主要大道就只那么一条,但交通往来却也便捷得很。所以,即便不用租车或租嘟嘟,踩着自行车而来也挺写意的(若你不怕艳阳曝晒的话)。


所谓吴哥窟(又名小吴哥),是所有吴哥古迹群中保存得最完好的寺庙(大约600余座大大小小的寺庙),它以建筑宏伟与精致的浮雕闻名于世。其实吴哥古迹群分布在400平方公里的范围内,这包括高棉王朝(9世纪到15世纪)历代的都城和寺庙,如吴哥窟(Angkor Wat)、大吴哥/通王城(Angkor Thom)、巴戎寺( Bayon)、女王宫( Banteay Srei)等。1992年联合国教科文组织将吴哥古迹列为世界文化遗产。但由于吴哥窟的名气在外,所以世人就把吴哥窟当成吴哥古迹群的统称(吴哥古迹群最早建造的寺庙始于公元879的罗洛士群组的Preah Ko)。


据说十二世纪的吴哥王朝国王苏利耶跋摩二世希望在平地兴建一座规模宏伟的石窟寺庙,作为吴哥王朝的国都和国寺。因此举国大兴土木,并花了大约35年时间建造。吴哥窟是高棉古典建筑艺术的高峰,也是世界第一大宗教建筑。寺庙周边环绕一道护城河,主要还有灌溉系统功能。由于吴哥窟墙面浮雕刻画神话故事和苏利耶跋摩二世个人的 王室生活,所以一些学者认为吴哥窟是苏利耶跋摩二世的皇陵。

吴哥窟在十四世纪中叶成为大乘佛教寺,因为早在十三世纪真腊(Chenla)国王阇耶跋摩七世就奉大乘佛教为国教。十五世纪初叶,暹罗入侵吴哥后,因暹罗人信奉上座部佛教,吴哥寺遂变为上座部佛教。一直到1431年,暹罗破真腊国都吴哥,真腊迁都金边。次年,吴哥窟被高棉人遗弃,森林逐渐覆盖漫无人烟的吴哥。1861年,法国生物学家亨利.穆奥为寻找热带动物,无意中在原始森林中发现宏伟惊人的古庙遗迹,并发表图文并茂的游记《暹罗柬埔寨老挝诸国旅行记》大肆渲染,这才使世人对吴哥刮目相看。但是早在更久以前就有旅行家和传教士发现吴哥遗迹,只是被人误为天方夜谭而一笑置之。所以说要不是亨利兄,看来吴哥窟不知道还要被埋没多少年月呢。


从1993年开始,世界各国古迹维修专家来到这里开始了修复古迹的工作(至今还在继续着维修工程)。虽然它已在2004年从濒危世界文化遗产中除名,但是在看过了印尼日惹的婆罗浮屠之后,它那雄伟崭新的面貌始终占据着我的脑海,所以不论横看竖看都觉得吴哥窟残旧了点(婆罗浮屠建造年代大约是公元830年)。也许可以换个角度看:婆罗浮屠是以质优先,吴哥窟则是以量取胜。又或者我应该把探访顺序颠倒过来,那么就不会在看到吴哥窟之后感到丝丝落寞了


但是,若你来到吴哥窟,却没有攀爬过吴哥寺庙,你绝对无法领略高棉人对信仰的崇敬。那样陡峻的梯级(目测直逼七八十角度),没有绝对的虔诚信念到不了顶端。身为旅人,我们很可能一生只爬那么一遭,但是这里的信徒一生中却是攀爬了一回又一回。只要遥想当年的信徒,拾级匍匐而上的身影,你会感动于那样的姿势,即使无法仰视心中的神,但却因为经历攀爬的过程而到达那信仰的高度(若你懒于爬动,请将吴哥窟从你的旅游名单中删除)。


因为抗拒炎热拒绝曝晒,断定此行自己笑不出来;但这一次,我微笑了,我真的笑了。


(通常我不喜欢把历史写进游记里,因为害怕会被历史牵着走,少了抒发本身的感觉从而变成抄袭。这一次是因为被吴哥窟的故事吸引,因此觉得有必要整理出来让大家分享。但愿自己能仿效罗贯中撰写《三国演义》的“七分实事,三分虚构”的立场,做到“七分历史,三分感觉”那也不错。


*吴哥古迹参考资料来源《维基百科》
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%90%B4%E5%93%A5%E7%AA%9F
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%90%B4%E5%93%A5%E5%8F%A4%E8%BF%B9


苦等日出不果,复被小妹妹缠着买咖啡啦、买明信片啦。。。(别误会,她不是在跟我们合照)

等待日出的人群散落在吴哥窟前的湖边。

当地人在湖畔前摆放草席和矮凳椅,只要和他们交易US2一杯的咖啡,就能免费让你坐着欣赏日出。如果不买咖啡,US1让你坐咯。

问题是她的咖啡只有三分之一杯满而已喔。。。

大家一起踢他!(今天云层很厚,应该是看不到日出了。。。)

飘浮~~~挡到吴哥窟了啦。。。


眼看六点半已过都没有日出(最佳观日出时间是5.45am - 6.30am),而天空却逐渐亮白了;我们失望地离开,没想到太阳就在我们身后慢慢升起。

错过在湖畔前(最佳摄影角度)摄下日出最美的一刻,这一张也算有个安慰。

离开吴哥窟,我们向通王城/大吴哥(Angkor Thom)挺进。经过南门(South Gate),司机让我们在门前下车上厕所,然后让大家徒步走过南门(司机会在那里等候)。

南门高达23米,顶端就是微笑四面佛。


这是南门另一边了。。。

巴戎寺(Bayon)前竖立着一个告示牌,原来日本有份赞助这里的维修工程哦(其实这里的工程全都是由联合国赞助的)。

巴戎寺是通王城中最重要、最宏伟的建筑。寺内的49座佛塔顶端都刻着巨大的微笑四面佛。

早上空气比较好,所以建议在吴哥窟看完日出马上来这里;不然中午十一二点开始根本就热得没有办法在户外走动(下午回到吴哥窟看寺内的部分,借此避开曝晒在骄阳底下)。

寺里头到处都能找到取景的角度。

哈。。。这些浮雕刻画的是高棉人。。。

顶峰上面许多游客争相在四面佛前照相。

小姐。。。看这边。。。(难得遇见如此惊艳的人物)

巴戎寺犹如一座拔地而起的山,49座佛塔如同山峰连绵耸立,中间一座既是顶峰,48座佛塔如众星拱月般簇拥着它。

从这里往前走大概五分钟就能到巴方寺(站在那里用眼睛也望得到)。


巴方寺(Baphuon)曾经是旧王城的中心,是吴哥常见的三层平台建筑。

塔顶已经坍塌,目前正在进行维修(其实几乎每一座庙都在进行不同程度的维修)。

虽然只是早晨九点多,但是已经热到。。。

草草拍张照了事。。。

战象台(Terrace of the elephants)是国王的检阅台,举行庆典仪式和斗象大会的地点。

这笔直的一条路,你可以一路从巴戎寺、巴方寺、战象台走来。。。都是连成一线的景点。

癫王台/(Terrace of the leper king)为皇家火葬场所在地。从这里往后面走去,可以到达空中宫殿(Phimeanakas)。可惜我们没有找着。空中宫殿是城中最高的建筑,属于皇宫里的神庙。

癫王台对面有一片供停车用途的空地。在那里有一些贩卖当地小食的摊位。因为走到这里也是时候补充一点体力了。。。

离开了通王城,一路上会经过北门、东门、圣剑寺、涅磐寺、塔逊寺等(都是往East Baray的路线),我们选择停留在涅磐寺(Neak Pean)。才十点多,我们已经不想看下去了,热。。。

经由一条木桥才能到达毫不起眼的达涅磐寺。可是这环境还是不错看。。。

午餐过后,我们来到闻名遐迩的塔普伦寺(Ta Prohm)。这里因为好莱坞多年前拍摄的《夺宝奇兵》电影而引起外界关注(我们这群人,又挡住建筑物了。。。)。

可惜主要景点都用栏杆封锁了,照片拍起来不是很理想。。。(这里大部分区块都在进行修复)

塔普伦寺是高棉国王阇耶跋摩七世为了祭祀他的母亲而修造,因此也叫“母庙”。它完全被树林吞没,盘根错节的巨树缠绕着佛塔,占领了长廊、撕裂了围墙、掀起了石阶。。。

佛塔与古树相互缠绕的关系给维修工程出了一个很大的难题:坐视不管古寺必倒,强行分离则树毁寺亡。

因此,至今还保留着这种奇特的面貌。。。

下午两点左右再回到小吴哥,骄阳似火高挂在蓝蓝天空。要走过这段绵长的石板路,最好是撑开阳伞。

蓝天白云下,正面拍摄下的吴哥窟更见挺拔。若你不想走这一趟(或者你是一般走马看花者),其实可以选择早晨看完日出直接进来逛一圈。因为那个时候游客大多回到酒店用早餐或赶到大吴哥去,你可以在没有太多人打扰的情况下轻易地走完小吴哥。

吴哥窟最引人赞叹的地方就是寺内刻有浮雕的四面墙。位于第一层的平台周遭长800米的回廊布满讲述宗教故事和皇室生活的浮雕。

吴哥四遵循金刚宝座塔形式,三层平台上耸立着五座莲花塔,整座建筑充满向心力和向上的动势。

回廊深处深又深。。。

僧侣在寺庙古杀走过。。。

这样也觉得有趣。。。(其实现在所有寺庙里的石梯上面都覆盖着比较平坦的木梯,再也不用手脚并用地攀爬,上下起来已经是很方便了)

将近四点从侧边走出来,无意间发觉寺庙也有“秋天的童话”的一面。。。

2012年2月27日星期一

Go Siem Reap(1):柬埔寨掠影

停靠在Angkor Pearl Hotel的嘟嘟车( tuk tuk)。从酒店到老市场的距离(徒步十分钟)只需US1/趟(通常车夫会开价US2)。 在炎热的暹粒市区游荡,最适合叫一辆嘟嘟,三五知己挤在一块饶有趣味。


柬埔寨(Cambodia)为中南半岛古国,有着2000年以上的历史。就像所有的东南亚国家那样,柬埔寨也经历了血泪交织的殖民时期和内忧外患的战火洗礼。西元一世纪,柬境建立扶南国,奉印度教为国教。随后吴哥王朝的出现(9世纪- 15世纪),国势鼎盛的高棉帝国(Khmer Empire)版图甚至横跨柬埔寨以及泰、寮、越三国部分地区。1430年暹罗入侵,围城吴哥七个月后攻破暹粒(Siem代表暹罗,Reap代表打倒,取名SiemReap的意思就是复仇泰国)。柬埔寨至此迁都金边。此后柬埔寨国势衰败,备受越南侵略,建立两国世仇。1863年欧美列强殖民时期,沦为法国保护国。二战时期,又被日本占领。直到1953年11月9日才迎来独立日。但国内局势动荡,1975年爆发的红色高棉(赤棉)政权在三年零八个月的管治时期,估计有三百万人口死于饥荒、劳役、疾病或迫害。1995年随着红色高棉垮台,由洪森(人民党领导)掌权,并一直连任到现在。*

若不是翻开它的历史,我不会知道原来柬埔寨比马来西亚还要早几年宣布独立呢。但是只要到暹粒省走一回,你可以明显察觉到高棉人(柬埔寨人)的生活素质仿佛还停留在七八十年代。从美丽独特的暹粒国际机场走出来,一路上和你擦身而过的交通工具大多是老旧的脚踏车(自行车)、嘟嘟车(tuk tuk)和摩多(电单车)。汽车在这里并不多见,反而是载送游客的旅游车或巴士穿行其中。稀落的民宅在路的两旁忽隐忽现,大大小小的酒店却突兀地伫立在民宅旁的空旷处。一直到接近市中心这样的景象才出现了转变。我们入住的酒店Angkor Pearl Hotel(http://www.angkorpearl.com/hotel/)距离旧/老市场和中央市场只有十分钟的路程(徒步),只要到了那里,热络和繁华的景象让人错觉置身于哪个外国乡镇。在这里,低矮的民宅不见了,所有两层楼房的建筑都变成了各具特色的食店或酒店。只有依旧简朴的高棉人和路过的、路旁的嘟嘟车,以及市场里贩卖的日常百货告诉自己身处柬埔寨境内(但即便是这样应运游客而生的中心区块,也看不到任何一间外国连锁店如:KFC或麦当劳)。 

我必须承认:这个古迹遗产、城市面貌和自然风光都比不上印尼日惹的暹粒省(纯粹个人观点),美食指数和夜生活的活跃度却远远超出了我的“想象”。虽然当年在POIPET也曾尝过柬式料理,那味道也的而确实让人惊艳。当时自作聪明地以为那是因为临近泰国,深受泰式料理影响之故,柬国境内其它地方的菜肴未必同样美味。可这几天吃喝下来,才发觉柬埔寨拥有特别的高棉菜,不只口味与泰国菜式接近,还混合了越南和中国菜式元素,难怪许多菜肴俨然中华料理,让人既熟悉又陌生。高棉菜习惯佐以大量的香料、辣椒、胡椒和鱼露等烹调,因此口味必然偏重和辛辣。但是就这几天吃下肚的,感觉浓重有余,辛辣不足。虽然网上有许多人推荐到市中心老市场(Old market)和中央市场(Center market)到处林立的道地美食店(Khmer Kitchen)用餐,因为价格相对便宜(菜肴从US1.50 - US3.00不等,大多菜肴还附送一盘白饭),但总感觉口味偏咸偏甜(有点怪怪的),辣劲不足;让嗜辣的我难免有美中不足的惋惜。至于在旧城区后方的夜市场(Night market)和酒吧街(Pub street)路边的烧烤摊位,食物价格虽偏高(每样菜肴US4 - US5起跳,但可以杀价),但是个人觉得比Khmer Kitchen的食物来得美味(不会偏咸偏甜)。若不想多作无谓的尝试,推荐这里的酒店所推出的自助晚餐,价格一律US10/人(还可免费观赏当地传统舞蹈表演),菜式选择多样并且味道比较精准。

还有,来到暹粒,如果你不喝酒,那你就亏大了。这里的啤酒一大杯才叫价US0.50,还有各色fruit shake(鲜榨果汁)一杯也是US0.50(只在Khmer Kitchen,其他地方US1.00 - US2.50不等)。且不说啤酒滋味是否香醇,喝了几天鲜榨果汁的我可以笃定地告诉你,这里的果汁浓郁香甜,不是一味多加糖水所能媲美的。所以说来到这里男生可以考虑当个不醉不归的酒国英雄,女生则可以餐餐果汁拌饭,摄取足够的水果补充曝晒所流失的水份,顺便当个“水当当”的美人。


至于酒吧街和夜市场的人气,没抵达之前我根本就无法相信。这里的夜生活看来比巴厘岛的Kuta犹有过之。我临别前夕才匆忙逛了一圈酒吧街和夜市场,发觉那里不止Pub多、按摩院多、美食摊位和售卖服饰的摊位也多得眼花缭乱。那里的马杀店不论足部按摩还是全身按摩一律US5/hrs起跳。有的店家还可以减价至US3/hrs - US4/hrs。有趣的是,为了吸引顾客,不少按摩院在户外放置大荧幕,荧幕前摆放一排又一排色彩艳丽的按摩椅,让顾客在享受按摩之余,还可以观赏电视节目。

踏足暹粒,只是柬埔寨旅游的开始。但经此一趟,我心目中东南亚美食的排行榜又得重新洗牌,依次是:泰国、越南和柬埔寨(印尼菜肴的位置虽然被柬式料理所取代,但印尼美食擅长以小辣椒(指天椒)、葱头、江鱼仔、番茄还有许多各式香料调配制成的辣椒或酱汁,却在我心中占有No.1的地位)。


柬埔寨,或说暹粒,还有许多等待被挖掘的宝藏。我深信。。。


柬埔寨概况:
  • 正式国名:柬普寨王国 / Kingdom of Cambodia
  • 首都:金边 / Phnom Penh(国内共計四市和二十省组成,最大城市为金边市,第二大城市为马德望
  • 位置:中南半岛,与越南寮国泰国相邻
  • 面积:181,035 平方公里
  • 人口:13,971,000 人
  • 气候:热带型雨林气候,五月至十月为雨季,十一月至四月为旱季,平均气温在摄氏二十八度
  • 语言:高棉语
  • 宗教:佛教 90%(上座部佛教) 回教 5%
  • 货币:瑞尔 / Cambodian Riel (KHR) - US$1 = 4000 Riel(Feb 2012)
  • 时区:UTC +7:00
  • 插头:扁头与圆头皆可
  • 电话国码:+855
*资料来源:《背包攻略——柬埔寨》

早上7:50分(当地时间比大马慢一小时)抵达暹粒国际机场,天气好得很。

没料到暹粒这个小地方也有如此美丽的机场。。。

里面的装潢也别致。

哈。。。我们的12人座位的big car。。。真的很“逼”啊。。。

Angkor Pearl Hotel三星级酒店。Standard twin bed room价格每晚US20(RM60左右),连续住了四晚,对于酒店的卫生和服务相当满意(可惜没有泳池)。建议大家直接到酒店网页做网上订房,因为还有免费机场接送(暹粒酒店都有免费此项服务)。由于我们这次是通过Agoda订房,加上手续费,并没有比较便宜,反而失去了免费来回机场接送的服务。庆幸这里的租车服务大多有包括机场接送服务,因此我们才不至于要再掏腰包往返机场与酒店之间。

Asean,从背包客栈得知他的口碑很好。通过e-mail找了几个当地司机租车,结果他总是最先给我答复,而价格方面也是最令人满意的一位。虽然他一开始就声明他早已fully booking了,但我还是跟他订了三天的12人座van车,只是他无法当我们此行的导游。没想到第一天他竟然有空出现,还跟我们讨论接下来的行程。

check in time。由于时间尚早,酒店方面只能够空出一间房让我们卸下行李,其余房间则要等到中午十一二点才能入住。Anyway,我们只要放下行李就心满意足了。

餐厅一隅。

这是我最喜欢的角落,但几天下来都没有机会坐到。。。

这窗帘怎么就这么对我的胃口。。。

跟酒店方面说明最后一天是早班机,因此没有时间用早餐,看看能不能改成现在就吃掉第四天的份?结果还真好说话,就这样让我们吃了。。。

整个角落都让人有种说不出的舒适感。。。(好想把居家打造成酱。。。)

要命。。。爱死了那窗帘。。。

楼上的廊道也是美美的。。。

虽说是Standard twin bed room,但是房里布置得宽敞温馨,看倒头大睡的那个人就晓了。。。

离开酒店,我们到毗邻的中央市场和老市场去溜达。怒火骄阳早已悄悄升起。。。

老市场的建筑全是两层式楼房。一间间风格独特的商店吸引着游客的目光。。。

街景。

市场里贩卖的货物有柬埔寨特有的丝巾、用丝绸做成的枕头套或包包、印有柬埔寨字眼或吴哥窟图样的服饰、精致的木雕、水彩油彩画作。。。虽说是琳琅满目,但走遍东南亚这些东西千篇一律地轮回出现。。。(想要在这里瞎拼的朋友也许无法尽兴,因为最多只能给你杀价至30%或40%而已。但相较于巴厘岛或越南,暹粒的东西开价不会太高,即使杀价30%也能买到比马来西亚便宜的东西啦)。

老市场的商店悬挂着许多腊味、香肠、咸鱼。。。

市场里摆卖的货品。。。

市场里的小贩都是把货物铺在木板上,然后自己高高在上坐在里头叫卖。这点有像我们吉兰丹的siti khadijah巴杀。

这就是满街都看得见的khmer kitchen 。这一家我们吃了两次,经济实惠(对比其它食阁),食物还可以。

店家前面整排在等候顾客上门的嘟嘟。发觉这里的嘟嘟车比人多,因为满街都是闲空着的嘟嘟。。。

新鲜椰水和鲜榨果汁。这两样东西在吴哥窟之旅中,一样都不能少。不对,是一餐都不能少(那四天里少说也干掉好几粒椰子和无数杯果汁)。
看到这个告示,他最开心了。。。

在Khmer Kitchen吃过的食物。炸乳鸽和越南春卷还可以(左上图)、柬式curry chicken不比新马咖喱好吃(右上图。当然这两者是不一样的东西)、左下图的香茅炒田鸡则咸死了。我来自东南亚尚且不能接受这种程度的口味,实在无法想象西方人怎么咽下口?(别怀疑,这里到处都是Ang Mo)。至于右下图就是传说中来到柬埔寨必吃的Amok Chicken。这是我在另一家吃的。所谓Amok ,就好像是Tomyam之于泰式料理;来到柬埔寨而没有尝过Amok,那就等于入宝山空手而回。这个嘛!还不错吃,整碗都是香料煮成的sauce,吃后齿颊留香。


店铺具有特色,想必在这里拍婚纱照应该不错。

这是贩卖当地经济饭的店。只是,没看到Ang Mo,我们也没敢尝试。

逛了一圈,似乎大家都有战利品。

Amazon Angkor。这是Asean早在e-mail中就提及的Cambodian Traditional Dance Show with Buffet Dinner的地点。费用是一个人US10。Asean说吃自助餐的好处是酒店里的厨师都是经过训练的,所以食物方面怎么说都不会逊色。嗯。。。几天吃将下来,觉得这句话没错。


酒店前面有迎宾舞欢迎顾客。餐厅环境舒适,气氛也很好。

都是一些地道美食,另加一些西式餐点供选择。

还可以欣赏舞蹈演出。

想吃冰淇淋?自己动手吧。

吃了一次自助餐还意犹未尽,结果又在隔天试了另一家。Koulen Restaurant,同样的价格,但是食物选择更多样。排场看起来更大,只是太闷热了,吃起来有点不舒服。

这里食物真的有够多,都不知道要从何下手。不过美中不足的是,这家的食物完了就不再补充,所以看中的就要先拿咯。

同样有show看,还是一模一样的表演。哈。

酒吧街的街边烧烤档口。价格偏高,记得要杀价才坐下来点食物。

食物真的不错吃。尤其是菠萝蜜鲜果汁,你一定要试,一级棒。个人认为还比网上大力推荐的cashewnut shake还美味( 可惜忘了拍照)。

也到过网上介绍的The Blue Pumpkin去买面包。虽然晚上八点过后有30%的折扣,但款式不多,而且扣了还是不便宜(因为要买来当作第二天的早餐,所以还是买了)。