原本就很甜腻的面包布丁，食用时还要淋些练奶sweetened milk（所以我在制作布丁时没有加入糖分）；幸好加入了未熟透的香蕉和红莓干，微酸的香蕉缓和了重甜的口味，把面包布丁升华到另一个层次。
因为要把就快过期的面包用完，所以我把所剩的全麦面包全用上了，小小的一个tray挤到满满的，哈。结果，我的bread pudding就成了结实的大块头。
自从跟老鼠作战的这两个多星期以来，虽然获得辉煌的战绩（活逮三只小鼠和一只老鼠），但却报废了两包面粉、一包五谷米和一串香蕉；直到这几天总算把厨房重新收拾后才确认了最终的报废清单——增加了一台煤气炉（原来才买了一年零两个月的煤气炉也被鼠辈咬坏了）。
被老鼠扰扰嚷嚷了半个多月，总算可以提起精神过回我的日常生活。。。
前几天做的100%全麦面包还剩下一半，由于考虑到已冷藏在冰箱近一个星期，拿来直接吃的话口感上肯定糟透了（又不是松软的白面包）；所以想也没想就拿来做面包布丁吧。
从来没有做过面包布丁，但我知道它不难做。随意上网看看他人的食谱，发觉和自己知道的差不多，所以也没依据任何一位的食谱，就随心所欲做自己的专属面包布丁吧。
面包布丁（尺寸如图中的tray大约 15cm x 12cm x 5cm）
材料：
面包 6片（3或4片就够了。我是用剩下的全麦面包，一般上用croissant牛角面包或法国长棍面包会比较好吃）
鸡蛋 2粒
牛奶full cream milk 250ml（有的食谱需要加入鲜奶油whipped cream）
香蕉 2条 （水果方面真的很随意，我是刚好有香蕉，不然苹果或其它什么的也可以）
红莓干 适量 （葡萄干也行啦）
牛油 适量
做法：
1）把鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，备用。
2）面包切丁，香蕉切段，备用。
3）把烤箱预热180度c（下次会尝试160度c看看）。
4）把牛油抹在盛装布丁的容器，方便脱模。
5）把切丁的面包排列在容器底部，接着在面包上铺一层香蕉段和些许红莓干。然后再铺上一层面包丁和香蕉段及红莓干，以此类推直到把材料用完。
6）用过滤网把之前准备的蛋液筛入装满面包的容器里，让面包吸收蛋液（稍待几分钟）。
7）烤盘里加入一杯热水，接着把面包布丁容器放入烤箱里烤30分钟即可（我还担心布丁里头会不熟，结果多烤了十分钟，事后证明此举多余）。
我用的牛奶和红莓干是独立包装的，非常方便。
还未送入烤箱之前的样子（还切了一些柠檬皮撒在布丁上）。
由于用了全麦面包，色泽比较深，口感方面也比较扎实，吃一小块就饱了，哈（可惜的是不够湿润）。
你可以佐以蜂蜜，口味上甜而不腻。
也可以搭配练奶（sweetened milk），同样撞击出浓郁芬芳的好滋味。
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